家常豆腐

豆腐小二

『豆食微言』特别特别特别简单、好吃的家常菜！

用料：

北豆腐1块、葱姜蒜、酱油、盐、白糖、植物油等。

做法：

1、豆腐切厚片，用酱油腌制10分钟，捞出。

2、姜蒜切片，葱白切段，葱青切花。

3、约50克植物油烧热，将豆腐片煎至两面金黄捞出。

4、余油炒香姜蒜片、葱段，将腌制豆腐后的酱油烹入，放入豆腐。

5、翻炒几下后加点开水，放少许白糖，少许盐，慢火收干汁。

6、盛盘后撒上葱花。