肉酱蒸豆腐

豆腐小二

『豆食微言』嫩滑的豆腐配以浓香却不带腻的肉末酱汁，一不小心就胖纸了！

用料：

大块豆腐、牛肉碎、葱花、冬菇、水、生抽、蚝油、麻油、胡椒粉和粟粉。

做法：

1、冬菇浸软切粒。

2、牛肉碎用调味稍腌，加入葱花和冬菇做成肉酱。

3、豆腐平均切6块。

4、把肉酱铺在一个盘子上，上面再铺豆腐片，淋少许生抽，撒上葱花。

5、将盘子置于蒸篮，放进已盛水的内锅，选择「蒸」程序。烹调时间设定为15分钟，然后按「烹调」开始蒸