腐竹烧香菇

豆腐小二

『豆食微言』调料简单符合现代人对健康的需求！

用料：

腐竹、香菇、青红椒胡萝卜、蚝油、老抽、食用油、水淀粉、盐、葱等。

做法：

1、腐竹和香菇分开装盒用凉水泡发。

2、香菇控一下水分切片，泡发香菇的水不要倒掉。

3、配菜胡萝卜切成菱形薄片，，葱切寸段备用，水淀粉和好备用。

4、起锅油热放入葱炝锅，接着放香菇出香。

5、放入腐竹翻炒，加入蚝油、泡发香菇的水提味。

6、加入配菜。

7、稍微煮个30秒会更入味，这时可以尝一下咸淡来决定加不加盐或老抽。

8、加入水淀粉，烧开收汁后关火出锅。