湖南新化要建“白溪豆腐”产业园

豆腐小二

3月10日，白溪豆腐产业园建设座谈会在湖南省新化县召开。与会豆制品企业代表、县镇及相关单位负责人分别就白溪豆腐产业园和品牌建设进行探讨交流，提出具体意见和建议，并一致认为，白溪豆腐产业园和品牌建设势在必行。

会上，新化县人大常委会主任姜世星表示：“白溪豆腐”历史悠久，是国家地理标志商标产品，是湖南省“老字号”商标产品，但是，目前发展现状与这些头衔不是很相符，存在缺乏市场竞争力（“白溪豆腐”有大小作坊200余家，缺少龙头大企业，在全国全省市场缺少品牌影响力）、没有标准体系（“白溪豆腐”的加工生产、包装储存、内质外观等都没有统一的标准体系，品质得不到根本保证）、没有专业的营销团队和技术人员（多数小企业主身兼数职，集老板、工人、技术员、销售员于一身，在产品开发和销售渠道方面存在不足）等问题。下一步，将通过建立“白溪豆腐”的识别系统、加强技术研发、加强政策保障等，充分调动和发挥豆制品企业的主观能动作用，把白溪豆腐产业园建成豆腐溯源之旅园区；同时，让豆腐生产加工、销售体验与自然山水田园景观融为一体，以区别于传统意义的工业园区。

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来源：新化新闻网