国家卫生健康公告：二氧化硅、可得然胶扩大使用范围

豆腐小二

2月20日，国家卫生健康委员会发布《关于α-淀粉酶等16种“三新食品”的公告 (2021年 第2号)》称，α-淀粉酶等10种食品添加剂新品种和氢氧化钙等6种食品相关产品新品种的安全性评估材料通过审评机构专家审查。其中，二氧化硅、可得然胶作为抗结剂和增稠剂，被列为“扩大使用范围的食品添加剂品种”，允许在其他豆制品（仅限豆腐花）和新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）中使用。

据了解，二氧化硅作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品、原粮等食品类别，本次申请扩大使用范围用于其他豆制品（仅限豆腐花粉）（食品类别04.04.03）。欧盟委员会、美国食品药品管理局允许其作为抗结剂用于各类食品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量不需要限定。

可得然胶作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于生湿面制品、生干面制品、方便米面制品等食品类别，本次申请扩大使用范围用于果酱（食品类别04.01.02.05）、新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）（食品类别04.04.01.05）、粉圆（食品类别06.05.02.04）和其他（仅限魔芋凝胶制品）（食品类别16.07）。食品法典委员会、美国食品药品管理局允许其作为增稠剂用于各类食品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量不需要限定。

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来源：国家卫健委

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原文链接：http://law.foodmate.net/show-206922.html

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