豆腐酿

豆腐小二

豆腐酿

『豆食微言』工序稍稍有些麻烦，耐心去做才有美味收获！

材料：

北豆腐450克、肉馅100克、香菇2个、香葱、生抽、耗油、淀粉、料酒、盐等；

制作：

1.用勺子把豆腐中间挖空；

2.肉馅中加入切好的香菇末、葱末、盐、淀粉、胡椒粉搅拌均匀放入豆腐孔中；

3.平底锅放油，放入酿好的豆腐煎到金黄；

4.放入用水、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、淀粉搅拌酱汁盖盖焖5分钟，小火收汁即可。